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该案中，被查处的“口水油”主要是指对剩余食物底料中的油脂进行回收和重复使用的油脂。“口水油”具有严重危害：一是可能造成甲肝病毒、乙肝病毒等传染性病菌的交叉感染；二是油水中的食物残余、唾液酶等物质容易发生水解和氧化导致油脂酸败、滋生细菌；三是油脂经过反复高温，有害的反式脂肪酸会增加，产生多种慢性致癌物质，危害人体健康。

《刑法》第一百四十四条规定：“在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。”

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12月18日下午，澎湃新闻（www.thepaper.cn）从家属处获悉，云南大理洱源县“奔驰司机醉驾超速撞死‘老头乐’上祖孙两人，家属质疑司机肇事逃逸”一事有新进展：大理州公安局交警支队出具的道路交通事故复核结论认为，洱源县公安局交警大队此前作出关于本案的《道路交通事故认定书》部分事实不清楚，给予撤销，责令重新调查、认定。

澎湃新闻此前报道，今年10月12日23时左右，214国道洱源县三营镇路段发生一起致爷孙俩死亡的交通事故：57岁的赵某某驾驶老年代步车载5岁孙子赵某回家途中，被后方飞驰而来的一辆奔驰轿车追尾，老人当场死亡，孩子经抢救无效死亡。洱源县公安局交警大队认定，事故路段限速40km/h，发生事故时奔驰车行驶速度约为135km/h，肇事司机卢某某醉驾且超速，承担全部事故责任。

12月18日，大理白族自治州公安局交通警察支队作出的道路交通事故复核结论载明，经审查复核全案，该机关复核认为：洱源县公安局交通警察大队于2024年11月16日作出的第532930120240000045号《道交通事故认定书》部分事实不清楚。根据《道路交通事故处理程序规定》第七十六条第三款之规定，撤销前述《道路交通事故认定书》，责令洱源县公安局交通警察大队依照相关规定对案件进行重新调查、认定。