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为评估餐饮店热量标签政策在英格兰地区的效果，论文第一作者兼通讯作者、英国利物浦大学Megan Polden和同事及合作者一起，在该政策实施前和实施后开展了两次调查，分析该政策是否会改变消费者行为。自2021年8月至12月，他们调查了年龄、性别、族裔、教育程度不同的3308人，这些人从330家餐饮店购买过食物，这些餐饮店包括酒吧、餐馆、咖啡店、快餐店和娱乐场所，他们采集了购买信息和自我报告的食用数据。在2022年8月至12月leyu，团队再次调查了在其中325家餐饮店购买过食物的3270人。

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11月25日，参观者在北京金隅龙顺成文化创意产业园浏览文创产品。龙顺成是“京作”红木家具的代表，是享誉京城的百年老字号，由清宫造办处匠师王永顺于1862年（同治元年）在京城创办。龙顺成不但为宫廷制作、修理硬木家具，还将宫廷风格的硬木家具带到民间。其承袭皇家造办技艺，家具素有“百年牢”之美誉。龙顺成还设有古旧家具修复中心leyu，具有国家一级文物修复资质并承担着为国家博物馆、故宫博物院、颐和园等单位修复古旧家具的任务。作为非遗、老字号品牌leyu，龙顺成以传承和保护京作硬木家具制作为己任，通过IP赋能讲好故宫榫卯文化故事，助力中华文化更好走向世界。